「あじのもと」とは?

言葉 詳細
味の素

概要 (Wikipediaから引用)

味の素株式会社(あじのもと)は、日本の食品企業である。「味の素」は、同社が製造販売するL-グルタミン酸ナトリウムを主成分とするうま味調味料で、同社の登録商標(登録番号第34220号他)。同社の製品には「味の素KK」のブランドが表記されていることが多いが、実際の英文表記はAjinomoto Co., Inc.である。 事業内容 食品会社として広く認知されているが、化粧品ブランド「Jino」の製造販売など、アミノ酸生産技術を活用したケミカル事業・医薬事業も行っている。 = 食品事業 = 「味の素」「ほんだし」「クノール」「Cook Do」などの商品がある。 調味料:味の素、ハイミー、アジシオ、ほんだし、中華あじ など 加工食品:クノール、Cook Do、ピュアセレクトマヨネーズ など 外食・デリカ 冷凍食品(製造は主に味の素冷凍食品が担当) 海外食品:うま味調味料、風味調味料、メニュー用調味料、飲料、即席麺、スープ、レトルトカレー など 提携事業:油脂(J-オイルミルズ)、コーヒー(味の素ゼネラルフーヅ)、香辛料(ギャバン)、かつおぶし(ヤマキ) = アミノ酸事業 = グルタミン酸をはじめ、発酵法によるアミノ酸製造技術をもつ。