「ふぁみりーれすとらん」とは?

言葉 詳細
ファミリーレストラン

概要 (Wikipediaから引用)

『レストラン』より : ファミリーレストランとは、主にファミリー客層を想定したレストランの一種。外食産業の一つ。「ファミレス」と略されることもある。 世界各国のレストラン、日本のレストラン全般はレストランを参照。 ファミリーレストランは家族連れに対応した業態ともされ、その料理の幅は老若男女に添ったものが提供される。また、多くの客に同時進行で食事が供されるように、広い店内が特徴的である。料理の価格帯は概ね大衆的で、質と量共に低価格で満腹感が得られる傾向が強い。 ちなみに明確な定義は存在せず、例えばマーケティング調査会社の富士経済によれば以下のような定義が存在する。 客単価=500~2,000円 注文から料理提供までの時間=3分以上(これより短い場合はファストフード) 座席数が80席以上この上にはカジュアルレストランなど比較的「おしゃれな飲食店」があり、これはファミリーレストランとは客単価の面でやや重なる傾向が見られる。